Rani Putri Setiyowati, H. P. Zalianti, L. A. Damayanti, Sumardi, B. Yolida, and N. Meriza. “KAJIAN LITERATUR PEMANFAATAN AIR KELAPA SEBAGAI SUBSTRAT FERMENTASI DALAM PRODUKSI NATA DE COCO: INOVASI BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL BERNILAI EKONOMI”. Didaktik : Jurnal Ilmiah PGSD STKIP Subang, Vol. 12, no. 02, June 2026, pp. 270 -84, doi:10.36989/didaktik.v12i02.15437.