Rani Putri Setiyowati, H. P. Zalianti, L. A. Damayanti, Sumardi, B. Yolida, and N. Meriza, “KAJIAN LITERATUR PEMANFAATAN AIR KELAPA SEBAGAI SUBSTRAT FERMENTASI DALAM PRODUKSI NATA DE COCO: INOVASI BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL BERNILAI EKONOMI”, didaktik, vol. 12, no. 02, pp. 270 - 284, Jun. 2026.