DIAH AYU FEBRIANI; ENDAH RITA SULISTYA DEWI; IPAH BUDI MINARTI. PENGARUH PEMBERIAN RAGI DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS OSTREATUS) DALAM PROSES PEMBUATAN TEMPE KEDELAI TERHADAP KANDUNGAN LEMAK DAN TEKSTUR SEBAGAI BAHAN AJAR KELAS XII SMA . Didaktik : Jurnal Ilmiah PGSD STKIP Subang, v. 12, n. 03, p. 411 - 438, 28 Aug. 2026.