diah ayu febriani; Endah Rita Sulistya Dewi; Ipah Budi Minarti. PENGARUH PEMBERIAN RAGI DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS OSTREATUS) DALAM PROSES PEMBUATAN TEMPE KEDELAI TERHADAP KANDUNGAN LEMAK DAN TEKSTUR SEBAGAI BAHAN AJAR KELAS XII SMA . didaktik 2026, 12, 411 - 438.