IMPLEMENTASI KEGIATAN COOKING CLASS DALAM MENUMBUHKAN KEBIASAAN MAKAN SEHAT DI PAUD SEROJA
Abstract
Instilling healthy eating habits from an early age is a fundamental foundation for shaping a child’s lifelong healthy lifestyle. This study aims to describe the implementation of cooking classes in fostering healthy eating habits at PAUD Seroja, Serang City, with a particular focus on the teacher’s role in planning, delivering, and guiding the activities. A descriptive qualitative approach was employed, utilizing observation, in-depth interviews, and documentation, with participants consisting of three teachers and children involved in the program. The findings reveal that teachers play a pivotal role in systematically designing activities, selecting nutritious and easy-to-prepare menus, and guiding children through each cooking stage in a participatory manner while ensuring safety. The activity not only enhances children’s motor and social skills but also fosters their interest and awareness toward healthy food. Thus, cooking classes serve as an effective and engaging learning strategy to instill healthy eating habits from an early age.
References
Abubakar, R. (2021). Pengantar Metodologi Penelitian (1st ed.). SUKA-Press UIN Sunan Kalijaga.
Amalia, V., & Nurfadilah. (2020). Pelaksanaan Program Pembiasaan Konsumsi Makanan Sehat di Dandelon Daycare Plus Depok. Jurnal AUDHI, 3(1).
Amikasari, B., & Nurhayati, D. (2014). Hubungan Konsumsi Makanan Manis dengan Kejadian Karies Gigi Pada Anak Prasekolah Di TK B RA Muslimat PSM Tegalrejodesa Semen Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Magetan. Jurnal Delima Harapan, 3(2), 20–27.
Arifudin, O., Hasbi, I., Setiawati, E., Ma’sumah, Supeningsih, Lestariningrum, A., Suyatno, A., Umiyati, Fitriana, Puspita, Y., Saputro, A. N., Ma’arif, M., Harianti, R., & Sidik, N. A. (2021). Konsep Dasar Pendidikan Anak Usia Dini. Widiana Bhakti Persada Bandung. www.penerbitwidina.com
Chaer, M. T. (2016). Self-Efficacy dan Pendidikan (Kajian Teori Kognitif Sosial dan Implikasinya dalam Pendidikan Agama Islam). AL MURABBI, 3(1).
Dewi, A. L. S., Dewi, G. K., & Rahmawati, E. (2025). SOSIALISASI MAKANAN SEHAT MELALUI COOKING CLASS PADA SISWA DI SDN JATIJEJER TRAWAS MOJOKERTO. Jurnal Edukasi Pengabdian Masyarakat, 4(1), 66–71. https://doi.org/10.36636/eduabdimas.v4i1.6366
Dewi, A. R., Mayasarokh, M., & Gustiana, E. (2020). Perilaku Sosial Emosional Anak Usia Dini. Jurnal Golden Age, 04(1), 181–190.
Fajriani, K. (2019). Upaya Meningkatkan Kemampuan Motorik Halus Anak Melalui Kegiatan Keterampilan Hidup Montessori pada Anak Kelompok A di PAUD Islam Silmi Samarinda. Southeast Asian Journal of Islamic Education, 2(1), 1–13. https://doi.org/10.21093/sajie.v2i1.1489
Faqih, F. H. H., & Dira Puspita Sari. (2025). Kegiatan Cooking Class dalam Meningkatkan Kemandirian dan Keterampilan Siswa. JURNAL PENDIDIKAN DAN ILMU SOSIAL (JUPENDIS), 3(1), 233–239. https://doi.org/10.54066/jupendis.v3i1.2870
Fithri, D. L., & Setiawan, D. A. (2017). ANALISA DAN PERANCANGAN GAME EDUKASI SEBAGAI MOTIVASI BELAJAR UNTUK ANAK USIA DINI. Jurnal SIMETRIS, 8.
Fitriani, R. (2018). Perkembangan Fisik Motorik Anak Usia Dini. Jurnal Golden Age Hamzanwadi University, 3(1), 25–34.
Husain, R. (2023). Pembelajaran Pola Makan Sehat untuk Tumbuh Kembang Anak Usia 5-6 Tahun. Jurnal Obsesi : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 7(5). https://doi.org/10.31004/obsesi.v7i5.5212
Ibda, F. (2015). Perkembangan Kognitif: Teori Jean Piaget. Intelektualita, 3(1).
Imanina, K. (2020). Penggunaan Metode Kualitatif dengan Pendekatan Deskriptif Analitis dalam PAUD. Jurnal Ilmiah Kajian Ilmu Anak Dan Media Informasi PAUD, 5(1). http://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jpaud/article/view/3728
Indanah, I., & Yulisetyaningrum, Y. (2019). PERKEMBANGAN SOSIAL EMOSIONAL ANAK USIA PRA SEKOLAH. In Jurnal Ilmu Keperawatan dan Kebidanan (Vol. 10, Issue 1).
Indani, I., Mahyiddin, Z., Faudhiah, N., & Fauzia, S. N. (2023). Pendidikan Makan di PAUD Intan Payong. Jurnal Obsesi : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 7(3), 2829–2838. https://doi.org/10.31004/obsesi.v7i3.4260
Irmalia, S. (2020). Peran Orang Tua dalam Pembentukan Karakter Anak Usia Dini. Jurnal El-Hamra: Kependidikan Dan Kemasyarakatan, 5(1). http://ejournal.el-hamra.id/index.php/el/index
Jatmikowati, T. E., Nuraini, K., Winarti, D. R., & Adwitiya, A. B. (2020). Peran Guru dan Orang Tua dalam Pembiasaan Makan Makanan Sehat pada Anak.
Maulana, A., Yunitasari, N., Hikmah, R. N., & Khomaeni, F. F. (2018). BERMAIN LUDO KING UNTUK MENINGKATKAN KEMAMPUAN SOSIAL ANAK USIA DINI. Jurnal Pendidikan: Early Chilhood, 2(2).
Maulani, S., Rizkiyani, F., & Sari, D. Y. (2021). Pemahaman Orang Tua Mengenai Gizi Seimbang pada Anak Usia 4-5 Tahun. Kiddo: Jurnal Pendidikan Islam Anak Usia Dini, 2(2), 154–168. https://doi.org/10.19105/kiddo.v2i2.4186
Muslihin, H. Y., Loita, A., & Nurjanah, D. S. (2022). Instrumen Penelitian Tindakan Kelas untuk Peningkatan Motorik Halus Anak. Jurnal PAUD Agapedia, 6(1), 99–106.
Mutaqin, M. F. T., Risna, I., Kurnaedi, N., Rijkiah, D., & Juniarti, D. S. (2024). Intergenaration Foood Taboo: Exploration the Formation of Self-Efficacy in Mothers. Counsenesia Indonesian Journal Of Guidance and Counseling, 5(2), 116–126. https://doi.org/10.36728/cijgc.v5i2.3948
Nasution, A. F. (2023). Metode Penelitian Kualitatif (M. Albina, Ed.; 1st ed.). Harva Creative.
Nur F. A., Amini, S., & Khotimah, N. (2023). Penerapan Kegiatan Cooking Class terhadap Kemampuan Sains Anak Usia Dini. Journal of Education Research, 4(2).
Nur, M., Kurnaedi, N., Surya, H., Mutiarahmah, L., & Khairunnisa, N. (2024). Pelatihan Strategi Coping Stress (Problem and Emotion Focused) untuk Guru PAUD dalam Menangani Anak Berkebutuhan Khusus di Sekolah Reguler. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 9(4), 982–990. https://doi.org/10.30653/jppm.v9i4.1075
Nurjanah. (2021). Analisis Kepuasan Konsumen dalam Meningkatkan Pelayanan Pada Usaha Laundry Bunda Nurjanah. Jurnal Mahasiswa, 1, 117–128.
Octaviani, I. (2023). Upaya Guru Dalam Meningkatkan Kreativitas Anak Melalui Cooking Class di PAUD Melati. In Journal of Early Childhood Studies (Vol. 1, Issue 1).
Pasiska, P. (2024). Mendidik Anak Usia Dini Berdasarkan Teori Albert Bandura: Penerapan “Habitus“ Perilaku. Bouseik: Jurnal Pendidikan Islam Anak Usia Dini, 2(2), 133–150. https://doi.org/10.37092/bouseik.v2i2.907
Prasanti, D., & Fitriani, D. R. (2018). Pembentukan Karakter Anak Usia Dini: Keluarga, Sekolah, Dan Komunitas? Jurnal Obsesi: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 2(1), 13–19. https://obsesi.or.id/index.php/obsesi
Rachmawati, I. N. (2007). Pengumpulan Data dalam Penelitian Kualitatif: Wawancara. Jurnal Keperawatan Indonesia, 11.
Rasid, J., Wondal, R., & Samad, R. (2020). Cahaya Paud Kajian tentang Kegiatan Cooking Class Dalam Meningkatkan Keterampilan Motorik Halus Anak Usia 5-6 Tahun. Jurnal Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia Dini, 3(1).
Retnaningrum, W., & Umam, N. (2021). Perkembangan Kognitif Anak Usia Dini Melalui Permainan Mencari Huruf. Jurnal Tawadhu, 5(1).
Rijal, F. M. (2021). Memahami Desain Metode Penelitian Kualitatif. 21(1), 33–54. https://doi.org/10.21831/hum.v21i1
Rohmah, U. (2018). Pengembangan Karakter Pada Anak Usia Dini (AUD). AL-ATHFAL : JURNAL PENDIDIKAN ANAK, 4(1), 85–102. https://doi.org/10.14421/al-athfal.2018.41-06
Selviana, M., Syahputra, I. R., Mawaddah, A., Fachri, M. R., & Ramadhan, S. (2024). Tanggung Jawab Negara Dalam Pemenuhan Hak Atas Pendidikan Menurut Undang-Undang 1945. In Mediation : Journal of Law (Vol. 3, Issue 2). https://pusdikra-publishing.com/index.php/jhkm/index
Sinurat, J., Daulay, I., Hasibuan, H., Setiawati, E., Rahmawati, Y., Meliani, F., Widiastuti, R., Wahyuni, R. S., Putnarubun, A., Anggraini, D., Putri, D., Saputro, A., Sufiati, V., Laali, S. A., & Arifudin, O. (2022). Pengembangan Moral & Keagamaan Anak Usia Dini (A. Masruroh, Ed.). Widina Bhakti Persada Bandung. www.penerbitwidina.com
Sonita, S., & Suryana, D. (2024). Pemberian Nutrisi Terbaik untuk Otak Anak Usia Dini. Jurnal Tunas Pendidikan, 7(1). https://ejournal.ummuba.ac.id/index.php/pgsd/login
Sulistyorini, S. (2023). Peningkatan Pengetahuan tentang Nutrisi yang Tepat pada Anak Usia Prasekolah. Jurnal ABDIMAS-HIP Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 42–46. https://doi.org/10.37402/abdimaship.vol4.iss1.228
Syahroni, M. H. A., Astuti, N., Indrawati, V., & Ismawati, R. (2021). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kebiasaan Makan Anak Usia Prasekolah (4-6 Tahun) Ditinjau dari Capaian Gizi Seimbang. Jurnal Tata Boga, 10(1), 12–22. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/
Syamsuddin, R. A., Lisdawati, & Pratama, A. (2024). Pendampingan Pelayanan makanan Sehat dan Bebas Bahan Berbahaya B3 Serta Bagi Warga Jakarta. JURANTAS: Jurnal Pengabdian Tangerang Selatan, 1(3).
Talango, S. R. (2020). Konsep Perkembangan Anak Usia Dini. ECIE Journal: Jurnal Pendidikan Islam Anak Usia Dini Early Childhood Islamic Education Journal, 1(1). https://kbbi.web.id.kembang,
Ulya, Z. (2024). Penerapan Teori Kontruktivisme Menurut Jean Piaget dan Teori Neuroscience dalam Pendidikan. Journal of Education, 7(1). https://doi.org/10.32478/m1778y41
Veronica, N. (2018). Permainan Edukatif dan Perkembangan Kognitif Anak Usia Dini. PEDAGOGI: Jurnal Anak Usia Dini Dan Pendidikan Anak Usia Dini, 4(2).
Wahidah, I. A., Jazariah, & Purnamasari, Y. M. (2024). Media House Counting untuk Meningkatkan Kemampuan Matematika Anak Usia Dini. ASHIL: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 4(2). https://doi.org/10.33367/piaud.v1i1.5547
Yeni, D. I., Wulandari, H., & Hadiati, E. (2020). Pelaksanaan Program Pemberian Makanan Sehat Anak Usia Dini : Studi Evaluasi Program CIPP. Murhum : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 1(2), 1–15. https://doi.org/10.37985/murhum.v1i2.9











