IMPLEMENTASI PERATURAN BPOM NOMOR 4 TAHUN 2024 TENTANG PEDOMAN PENERBITAN SERTIFIKAT PEMENUHAN KOMITMEN PRODUKSI PANGAN OLAHAN INDUSTRI RUMAH TANGGA  (Studi di Dinas Kesehatan Kabupaten Purworejo)

Yusril Aji Nurfaizi; Indah Kusuma Dewi; Agus Budi Santoso

doi:10.36989/didaktik.v12i3.18756

Yusril Aji Nurfaizi Universitas Muhammadiyah Purworejo
Indah Kusuma Dewi Universitas Muhammadiyah Purworejo
Agus Budi Santoso Universitas Muhammadiyah Purworejo

DOI: https://doi.org/10.36989/didaktik.v12i3.18756

Keywords: Implementation of Regulations, PIRT, Home Industry, Food Safety, SPP-IRT

Abstract

This study aims to examine: (1) the implementation of BPOM Regulation Number 4 of 2024 concerning Guidelines for Issuing Commitment Fulfillment Certificates for Home Industry Processed Food Production at the Purworejo Regency Health Office; and (2) the factors inhibiting the implementation of said regulation. This study uses a juridical-empirical method with qualitative data analysis. Data were collected through in-depth interviews with a key informant (a pharmacist official at the Dinkesda responsible for PIRT supervision) and three supporting informants (PIRT business actors). The results show that the implementation of BPOM Regulation No. 4 of 2024 in Purworejo Regency has generally been carried out in accordance with applicable provisions, including the use of the OSS system for SPP-IRT registration, verification visits by the Dinkesda team, and food safety counseling. However, several obstacles remain. The factors inhibiting implementation include: (1) the law enforcement factor, where sanctions are still limited to administrative measures and have not provided a deterrent effect; (2) the facilities and infrastructure factor, where the Dinkesda budget for conducting food safety counseling and monitoring activities is limited, with counseling only able to be held two to three times per year; and (3) the cultural factor, where many PIRT business actors still perceive the benefits of PIRT registration as insufficient, given that their products can still be sold in the market without a license.

References

Agustino, L. (2008). Pembangunan Daerah Dalam Era Reformasi. Jurnal Administrasi Publik, 5(1).
Ali, Z. (2014). Metode Penelitian Hukum (Cetakan Kelima). Sinar Grafika.
Dye, T. R. (2005). Understanding Public Policy (Eleventh Edition). Pearson Prentice Hall.
Fahmi Wibawa. (2007). Panduan Praktis Perizinan Usaha Terpadu. Grasindo.
Hans Kelsen. (2007). Teori Hukum Murni: Dasar-Dasar Ilmu Hukum Normatif (Cetakan II). Nusamedia dan Nuansa.
Jaka Permana. (2006). Membangun Industri Kecil Di Desa. CV. Putra Setia.
Kimbal, R. W. (2015). Modal Sosial dan Ekonomi Industri Kecil: Sebuah Studi Kualitatif. Deepublish.
Marbun, S. F. (2014). Asas-Asas Umum Pemerintahan yang Layak (Cetakan Pertama). FH UII Press.
Miru, A., & Yodo, S. (2008). Hukum Perlindungan Konsumen. PT RajaGrafindo Persada.
Muadi, S., MH, I., & Sofwani, A. (2016). Konsep dan Kajian Teori Perumusan Kebijakan Publik. Jurnal Review Politik, 6(2), 195–224.
Musaid, S. A., dkk. (2019). Pengurusan Izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) Produk Sagu Tumbu pada Kelompok Usaha Sagu Tumbu di Desa Liang Kecamatan Salahutu Kabupaten Maluku Tengah. Jurnal Pengabdian Masyarakat Jamak (Manajemen & Akuntansi), 2(1), 68.
Peraturan BPOM Nomor 4 Tahun 2024 tentang Pedoman Penerbitan Sertifikat Pemenuhan Komitmen Produksi Pangan Olahan Industri Rumah Tangga.
Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 14 Tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Standar Produk Pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko Sektor Kesehatan.
Peter Mahmud Marzuki. (2014). Metode Penelitian Hukum. Kencana Prenada Media.
Rahardjo, S. (2008). Membedah Hukum Progresif. Kompas.
Ridwan, H. R. (2006). Hukum Administrasi Negara. PT RajaGrafindo Persada.
Rusliana, E., dkk. (2022). Penyuluhan Keamanan Pangan Pada Home Industri Desa Moiso untuk Pendampingan Nomor Izin PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga). AGRIKAN: Jurnal Agribisnis Perikanan, 15(2), 517.
Siahaan, N. H. T. (2005). Hukum Konsumen: Perlindungan Konsumen dan Tanggung Jawab Produk. Pantai Rei.
Soekanto, S. (2006). Pokok-Pokok Sosiologi Hukum. PT RajaGrafindo Persada.
Soekanto, S. (2010). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penegakan Hukum. Rajawali Press.
Soekanto, S. (2014). Pengantar Penelitian Hukum. UI Press.
Susana, S. (2012). Peranan Home Industri dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Menurut Perspektif Islam (Skripsi). Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.
Sutopo, H. B. (2002). Metodologi Penelitian Kualitatif. UNS Press.
Tambunan, T. T. H. (2002). Usaha Kecil dan Menengah di Indonesia (Beberapa Isu Penting). Salemba Empat.
Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen.
Undang-Undang Nomor 17 Tahun 2023 tentang Kesehatan.
Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan.
Winarno, B. (2007). Kebijakan Publik: Teori dan Proses. PT. Buku Kita.